如何烹饪蝴蝶面

- 2018-12-22 -

如何烹饪蝴蝶面:原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 
调料:橄榄油、盐 
做法: 

1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了; 
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝; 
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用; 
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用; 
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀; 
6、面条煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。 
小贴士: 
1、没有橄榄油就用食用油。 
2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 
3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。